Fusion è una mescolanza di stili, sapori e colori.

La cucina siciliana e internazionale, rivisitata in chiave etnica, con utilizzo di sapori e odori che ci portano in luoghi lontani e misteriosi. Culture diverse che si mescolano con il gusto della “Sicilia” per creare qualcosa di speciale e indimenticabile.

Fusion è anche cucina classica per chi ama ritrovare i sapori della calda e assolata terra di Sicilia, per chi ama ritrovare i sapori della propria infanzia o semplicemente vuole assaporare la vera cucina locale!

La filosofia di Fusion è  dare il giusto valore alle materie prime, scelte con grande attenzione, per trasferirne tutta l’anima nei piatti ideati e realizzati dal nostro Chef.

 

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